Kyckling med palsternacksmos
Kyckling med palsternacksmos är en rätt gjord på smakfylld kycklingröra med bland annat bacon, lök och svamp som gratineras i ugnen tillsammans med moset på potatis och palsternacka. Kycklingen och moset får en ljuvlig färg av den gratinerade osten.
Ingredienser
4 portioner
Kycklingröra
600 g kycklingfilé
1 gul lök
200 g svamp
140 g tärnad bacon
2 msk smör eller margarin
salt och peppar
1 tsk timjan
2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten, buljong eller fond)
majsstärkelse
Palsternacksmos
6 potatisar (6 st motsvarar 500 g)
5 palsternackor (5 st motsvarar 500 g)
2 1/2 dl mjölk
1 dl riven ost
salt och peppar
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut mjölken mot havre-, soja- eller risalternativ. Uteslut osten.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Mycket uppskattat av familjen. Jag hittade blandsvamp i frysdisken som jag stekte upp och använde två stekpannor för att spara tid för kycklig och röran.
Maria
2022-08-25Gott men färglöst
Gert
2021-01-23Riktigt gott men jag tog bara hälften av vätskan i moset och la till ett par klickar smör. Dessutom körde jag på ugnens grillfunktion så att moset blev lite fastare. Det tog längre tid än jag trodde att laga så det är inget jag rekommenderar till en stressig vardagskväll.
Elin
2010-10-27