Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Kyckling med palsternacksmos

Kyckling med palsternacksmos är en rätt gjord på smakfylld kycklingröra med bland annat bacon, lök och svamp som gratineras i ugnen tillsammans med moset på potatis och palsternacka. Kycklingen och moset får en ljuvlig färg av den gratinerade osten.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Kycklingröra: Skär kycklingfilén i bitar. Skala och skär löken i små klyftor och svampen i halvor.
  2. Stek kycklingbitarna i hälften av matfettet. Krydda med salt, peppar och timjan. Stek lök, svamp och bacon i resten av matfettet.
  3. Blanda allt med kycklingen och tillsätt buljongen och låt sjuda några minuter. Red ev. av den med majsstärkelse utrört i lite vatten.
  4. Sätt ugnen på 225˚C.
  5. Mos: Skala rotfrukterna och skär i bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten. Häll av vattnet och mosa dem. Rör eller vispa ner varm mjölk till lagom konsistens. Rör ner osten, smaka av med salt och peppar.
  6. Lägg kycklingröran i en ugnssäker form. Bred över palsternacksmoset. Sätt formen mitt i ugnen ca 15 minuter.
  7. Servera med råkostsallad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut mjölken mot havre-, soja- eller risalternativ. Uteslut osten.

Ingredienser

Portioner: 4
Kycklingröra
  • 600 g kycklingfilé
  • 1 gul lök
  • 200 g svamp
  • 140 g tärnad bacon
  • 2 msk smör eller margarin
  • salt och peppar
  • 1 tsk timjan
  • 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten, buljong eller fond)
  • majsstärkelse
Palsternacksmos
  • 6 potatisar (6 st motsvarar 500 g)
  • 5 palsternackor (5 st motsvarar 500 g)
  • 2 1/2 dl mjölk
  • 1 dl riven ost
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer