Paj med vegobacon och tomatsallad

Betyg 3.2 av 5.
10 personer har röstat
5
Paj med vegobacon och tomatsallad

Varför gör man inte paj oftare? Speciellt när det finns deg som redan är färdig? Den behöver bara rullas ut över en form innan fyllningen läggs i. Här är det allt från marinerade kronärtskockor till härligt salt vegobacon! Pajen toppas med riven ost och pumpakärnor, och rätten avnjuts ihop med en tomatsallad som tillför en perfekt sötma och syra.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2023

Paj med vegobacon och tomatsallad

Ingredienser

4 portioner

Paj

1   förp marinerade kronärtskockor (à 290 g)
2   gula lökar
1 msk  olja (från skockorna)
2   förp vegobacon (à 175 g)
250 g  färsk pajdeg
4   ägg
2 dl  mjölk
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar
1 1/2 dl  riven ost (gärna folke)
1 dl  pumpakärnor

Tomatsallad

250 g  körsbärstomater
1   röd paprika
1   rödlök
1 msk  vitvinsvinäger
1 msk  olivolja

För alla

Kontrollera noga innehållet i vegobaconen.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pajdeg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter och välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Tips

Oljan från skockorna går bra att steka i eller att ha i en dressing även senare.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Nej fy tusan,fick känslan av att stoppa hundmat i munnen

Alexandra

2022-05-11

Mycket god paj som alla i familjen gillade. Det enda man kan klaga på var färgen, den blev dassigt grå. Tänker lägga till lite bladspenat i fyllningen nästa gång jag gör den, så blir den nog även en fröjd för ögat :-)

Therese

2021-05-27

Tog bort vegobaconen och la i pesto samt solroskärnor i stället, blev så gott!

Sara

2021-05-27

Näringsvärde per portion

Energi3580 KJ / 855 kCal
Fett56 g
Salt5 g
Kolhydrater45 g
Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Spenat- och prästostpaj med bönsallad
Betyg 4.1 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Matvetesallad med melon och chilirostade kikärtor
Betyg 4.5 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kronärtskockor med lufttorkad skinka
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spenatsallad med kronärtskockor och brie
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kronärtskocka
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kronärtskocksdip
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 15 min att tillaga