Paj med plommonmarmelad

Name: Paj med plommonmarmelad
Total time: 90 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 200 g smör; 400 g vetemjöl (400 g motsvarar ca 7 dl); 200 g socker (200 g motsvarar ca 2 1/2 dl); 2 ägg; smör till formen; 400 g marmelad, t ex plommon, aprikos eller jordgubb; 0.8 dl vatten; finrivet skal av 1 citron; ev grädde eller vaniljglass till servering

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Gör en charmerande paj med plommonmarmelad att servera till kaffet. Smaken blir extra angenäm av att du blandar ner lite smakrikt citronskal i marmeladen. Servera den vackra, svala pajen med grädde eller söt vaniljglass.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2011

Ingredienser

12 bitar

200 g smör

400 g vetemjöl (400 g motsvarar ca 7 dl)

200 g socker (200 g motsvarar ca 2 1/2 dl)

2 ägg

smör till formen

400 g marmelad, t ex plommon, aprikos eller jordgubb

4/5 dl vatten

finrivet skal av 1 citron

grädde eller vaniljglass till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär smöret i bitar. Blanda ihop mjöl och socker i en bunke. Tillsätt smöret och nyp ihop till en smulig deg. Tillsätt därefter äggen och blanda ihop till en deg. Låt vila 30 minuter i kylen.

00:30:00

Sätt ugnen på 175°C.

Kavla ut degen ca 1/2 cm tjock på mjölat underlag. Skär ut ca 15 stycken 1 cm breda remsor av degen (för 12 bitar). Spara dem till garnering.

Tryck ut resten av degen i en smord ugnssäker pajform, ca 30 cm i diameter (för 12 bitar).

Blanda marmeladen med vatten så att den inte torkar för mycket under tillagningen. Rör ner citronskalet.

Bred ut marmeladen på bottnen. Lägg remsorna i kors över marmeladen. Grädda mitt i ugnen ca 35 minuter. Låt svalna och servera ev med vispad grädde eller vaniljglass.

00:35:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Hur mycket marmelad blir det i dl
Ann-kristin
2023-09-19
Citronskalet gör marmeladen för sur tyckte jag.
Ola
2023-08-09
4/5 dl var ett dåligt måttvärde som lätt kan misstolkas. 0,8 ml hade varit mer begripligt.
Susanne
2022-03-10

Testa liknande recept

Chutney
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Plommonpaj med mandel
Betyg 4.3 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Aprikospaj med mandelmassa
Betyg 4.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Plommon i portvin
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mammas rabarberpaj
Betyg 3.3 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Den godaste fruktpajen
Betyg 3.8 av 5.61 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mjöl Efterrättspaj Halloweenefterrätt Baka plommon Plommonsås Bakverk med äpple