Paj med papaya och kyckling

Paj med papaya och kyckling är en härlig paj som tillsammans med en grönsallad blir en perfekt måltid. Gör en pajdeg och fyll den med papaya, kyckling, purjolök och en äggstanning med ägg, mjölk, curry, kajennpeppar och ost. Laga i ugn och servera.

Ingredienser

4 portioner

Pajdeg

100 g smör eller margarin

3 dl vetemjöl

1 - 2 msk vatten

Fyllning

1 purjolök

1 msk olja

1 grillad kyckling

2 papaya

Äggstanning

3 ägg

3 dl mjölk

1 msk curry

1 tsk salt

1/2 krm kajennpeppar

2 dl riven ost

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Pajdeg: Hacka samman matfett, vetemjöl och vatten till en deg, gärna i matberedare. Låt degen vila kallt ca 30 min. Tryck ut degen i en pajform. Förgrädda pajskalet i ca 10 min.

00:30:00

00:10:00

Fyllning: Skölj, ansa och strimla purjolöken. Fräs purjolöken i oljan i en stekpanna.

Ta bort skinn och ben från kycklingen och skär den i mindre bitar. Skala, kärna ur och skär papayorna i klyftor.

Äggstanning: Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor.

Fördela purjolök och kyckling i pajformen. Lägg papayaklyftorna som en solfjäder runt om i pajformen. Häll över äggstanningen och strö på riven ost.

Grädda pajen i 200°C, ca 30 min. Servera lätt avsvalnad med en grönsallad.

00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Blir ännu bättre om man blandar i några matskedar sweet chilli sauce + en klyfta vitlök. Passar utmärkt att frysa in i lunchlådor och ta med till jobbet.
Johan
2005-11-03
Den smakade inte så mycket så man bör nog krydda på mera.
Lovisa
2005-04-22
Mycket god paj. Blanda gärna i svarta oliver.
Pia
2004-11-12

Testa liknande recept

Couscous från Västkusten
Betyg 1.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkpaj med curry
Betyg 2.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingpaj med svamp och paprika
Betyg 2.9 av 5.97 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Couscoussallad med frukt och nötter
Betyg 3.2 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Indonesisk filégryta
Betyg 2.7 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tehalstrad lax med senapsmarinerad papayasallad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Maträtter med kyckling Kycklingpaj Ostpaj Panerad spätta Äggpaj