Paella med kyckling och räkor

Name: Paella med kyckling och räkor
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Spansk
Ingredients: 1 gul lök; 2 - 3 vitlöksklyftor; 4 dl långkornigt eller annat valfritt ris; 2 msk olja; 1 paket saffran (à 1/2 g); 2 dl vitt vin; 6 dl hönsbuljongtärning (tärning + vatten); 1 röd paprika; 2 dl djupfrysta ärtor; 4 kycklingfiléer; 1 msk olja; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 200 g skalade räkor (200 g skalade räkor motsvarar 500 g räkor med skal); ev citronklyftor till servering

Under 60 min 15 ingredienser Medel

Paella, den välkända spanska risrätten med saffran som både är färgstark och smakrik, en klar vinnare när gästerna är många. Paellan innehåller förutom riset bland annat kyckling, ärtor, paprika och räkor, en ljuvlig blandning av doft och smak.

Ingredienser

6 portioner

1 gul lök

2 - 3 vitlöksklyftor

4 dl långkornigt eller annat valfritt ris

2 msk olja

1 paket saffran (à 1/2 g)

2 dl vitt vin

6 dl hönsbuljongtärning (tärning + vatten)

1 röd paprika

2 dl djupfrysta ärtor

4 kycklingfiléer

1 msk olja

1 tsk salt

1 krm peppar

200 g skalade räkor (200 g skalade räkor motsvarar 500 g räkor med skal)

citronklyftor till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs de båda löksorterna med riset i oljan i en traktörpanna.

Tillsätt saffranet och häll på vinet. Låt koka någon min. Häll på buljongen och låt koka under lock ca 20 min.

00:20:00

Skölj, kärna ur och tärna paprikan smått. Lägg paprika och ärter ovanpå riset när ca 5 min återstår av koktiden.

00:05:00

Skär kycklingfiléerna i små tärningar. Stek dem i oljan i en stekpanna tills de får fin färg. Krydda med salt och peppar. Blanda ner kyckling och räkor i det färdiga riset.

Servera paellan med citronklyftor att pressa över.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

23 st

Jättegott. Lage till Göl salami korv med vitlök.... Kirsten
Kirsten
2025-02-14
Härlig rätt och lätt att göra. Tack
Eva
2024-01-13
Jag lade till en burk med körsbärstomater och en ytterligare paprika. Blev jättegott.
Anna
2021-10-19

Testa liknande recept

Puffat paellaris
Betyg 4.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paella med kyckling och musslor
Betyg 4.3 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paella med kyckling och chorizo
Betyg 4 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Quornpaella
Betyg 2 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paella
Betyg 3.9 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegopaella med rostad paprika, zucchini och halloumi
Betyg 4.3 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paella Stekt ris Kycklingpaella Paella med ris Friterad ris Paella räkor