Overnight oats med chiafrön

Morgontrött och bråttom till bussen? Lägg lite tid på kvällen innan och resultatet blir att du kommer att älska dina stressiga mornar förutsatt att du kommer ihåg att ta med dig din burk med overnight oats till jobbet eller skolan. Variera gröten med valfria toppingar.

Ingredienser

4 portioner

4 dl kokosdryck

3 dl havregryn eller dinkelflingor

2 msk chiafrön

2 äpplen

1 dl pumpafrön

Förslag till toppingar för att variera mellanmålet

kokos och cashewnötter

rostade havregryn, sesamfrön och russin

torkade aprikoser och nötter

pumpafrön och honung

krossade biscotti och frysta bär

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj havregryn framställda av ren havre.

Näringsvärdet är beräknat utan toppingsförslag.

Gör så här

Blanda kokosdrycken med havregrynen, chiafrön och valfri smaksättning. Häll overnight oats i 4 glas (för 4 port) och låt stå i kylskåp minst 5 timmar.

Dela, kärna ur och skär äpplena i tunna klyftor.

Toppa overnight oats med äppelklyftor och pumpakärnor.