Oststjärnor

Oststjärnor är smaskiga snacks som passar som drinktillbehör och innehåller enbär och Västerbottensost. Pensla stjärnorna med uppvispat ägg. Grädda stjärnorna i ugnen och låt svalna på galler.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 12 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C.
Lägg ut smördegsplattan på en bakplåtspappersklädd plåt.
Stöt enbären riktigt fint i mortel. Blanda med osten. Rulla osten till 12 kulor (för 12 st).
Lägg ostkulorna med ett par centimeters mellanrum på ena halvan av smördegen. Vik den andra halvan över och tryck till runt varje ostboll.
Tryck ut stjärnor med ett pepparkaksmått ur degen eller skär ut stjärnor med en kniv.
Pensla stjärnorna med uppvispat ägg. Grädda stjärnorna ca 10 min. Låt svalna på galler.

Ingredienser

Portioner: 12 st

1 färdigkavlad, rektangulär, kyld smördegsplatta
10 enbär
2 dl riven Västerbottensost
1 ägg till pensling

Trött på att irra runt i butiken?

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept