Ostsoppa med sting

Name: Ostsoppa med sting
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk smör eller margarin; 1 grön paprika; 8 vatten; 4 dl mjölk; 2 grönsaksbuljongtärningar; 3 msk maizenaredning för ljusa såsar; 150 g grönmögelost; färsk basilika

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Ostsoppa med sting, eller soppa med smak av grönmögelost, är en lättlagad och otroligt god soppa som passar både till vardag och fest. Ostsoppan får sin goda smak av grönmögelost, paprika, vitlök och basilika. Servera gärna med nybakat bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 1996

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk smör eller margarin

1 grön paprika

8 vatten

4 dl mjölk

2 grönsaksbuljongtärningar

3 msk maizenaredning för ljusa såsar

150 g grönmögelost

färsk basilika

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Fräs skalad, finhackad lök och pressad vitlök i margarin eller smör.

Kärna ur och hacka paprikan. Tillsätt paprikan, vatten, mjölk och grönsaksbuljongtärningar. Låt koka ca 5 minuter. Red av med maizenaredning. Koka 1 minut.

00:05:00

00:01:00

Smula ner grönmögelosten. Låt den smälta ner. Hacka färsk basilika och lägg i soppan. Servera med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Den här soppan måste vara väldigt god, till och med soppan på bilden gick åt! Ska testa i veckan!
Patrik
2025-01-27
Otroligt god soppa. istället för basilika lade jag i fryst hackad spenat samt att jag bytte ut hälften av mjölken mot grädde.
Anette
2010-02-20

Testa liknande recept

Rotselleri- och ädelostsmör

Pepparkaksbakelse med ädelost och fikon

Sparrissoppa med kräftstjärtar

Ädelostcheesecake med pepparkaksbotten

Piadina med grönkål och mögelost

Madeirasås

Soppor med spenat Grönsakssoppa Mejeri Ostsoppa Rostad vitlök Soppa med parmesan