Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Ostsoppa med persiljekrutonger

En maträtt som är enkel och snabblagad? Då ska du prova denna mumsiga ostsoppa med persiljekrutonger. Fräs grönsaker och äpple i smör och curry före de kokas i buljong och mjölk. Tillsätt osten i soppan och servera med goda, persiljetäckta krutonger.

Detta är ett recept från Buffé nr 1, 1998
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och hacka den gula löken. Fräs den med pressad vitlök, tärnad paprika, finhackat äpple och curry i margarin eller smör. Strö över vetemjöl och tillsätt grönsaksbuljong och mjölk. Rör om och låt koka 3-5 minuter.
  2. Grovriv vällagrad ost direkt ner i grytan. Rör tills osten smält. Krydda med salt och peppar.
  3. Rosta brödet, skuret i tärningar, i torr stekpanna. Klipp över rikligt med persilja. Servera till soppan.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 liten gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 grön paprika
  • 1 äpple
  • 1 tsk curry
  • 1 msk smör eller margarin
  • 3 msk vetemjöl
  • 5 dl grönsaksbuljong
  • 5 dl mjölk
  • 200 g vällagrad ost
  • salt och peppar
  • 4 skivor vitt bröd
  • persilja
Lägg till i inköpslistan

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer