Ostsoppa med persiljekrutonger

Name: Ostsoppa med persiljekrutonger
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liten gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 grön paprika; 1 äpple; 1 tsk curry; 1 msk smör eller margarin; 3 msk vetemjöl; 5 dl grönsaksbuljong; 5 dl mjölk; 200 g vällagrad ost; salt; peppar; 4 skivor vitt bröd; persilja

Under 30 min 14 ingredienser Medel

En maträtt som är enkel och snabblagad? Då ska du prova denna mumsiga ostsoppa med persiljekrutonger. Fräs grönsaker och äpple i smör och curry före de kokas i buljong och mjölk. Tillsätt osten i soppan och servera med goda, persiljetäckta krutonger.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 1998

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

1 liten gul lök

2 vitlöksklyftor

1 grön paprika

1 äpple

1 tsk curry

1 msk smör eller margarin

3 msk vetemjöl

5 dl grönsaksbuljong

5 dl mjölk

200 g vällagrad ost

salt

peppar

4 skivor vitt bröd

persilja

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och hacka den gula löken. Fräs den med pressad vitlök, tärnad paprika, finhackat äpple och curry i margarin eller smör. Strö över vetemjöl och tillsätt grönsaksbuljong och mjölk. Rör om och låt koka 3-5 minuter.

00:03:00

Grovriv vällagrad ost direkt ner i grytan. Rör tills osten smält. Krydda med salt och peppar.

Rosta brödet, skuret i tärningar, i torr stekpanna. Klipp över rikligt med persilja. Servera till soppan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Squashsoppa med currysmak
Betyg 3.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Squashsoppa med currysmak

Avokadosoppa
Betyg 3.6 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Avokadosoppa

Kyckling- och tomatsoppa
Betyg 4.2 av 5.152 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling- och tomatsoppa

Pumpasoppa med curry och kokosmjölk
Betyg 4.1 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpasoppa med curry och kokosmjölk

Linssoppa med potatis
Betyg 4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Linssoppa med potatis

Linssoppa med broccoli
Betyg 3.9 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Linssoppa med broccoli

Chorizo Falukorv och makaroner Fylld paprika Lax med kryddor Stekt blomkål Ostsoppa