Ostkaka på pumpa

Betyg 3.8 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Ostkaka på pumpa
Över 60 min10 ingredienser Medel

Ostkaka på pumpa är en variant på småländsk ostkaka, där pumpan bidrar med både fin gul färg och god smak. Bjud med en klick sylt och vispad grädde – perfekt som efterrätt eller stadigt mellanmål.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2014

Ostkaka på pumpa

Ingredienser

8 portioner
1 kg pumpa (t ex butternut, muscat eller halloween)
3 bittermandlar
1 dl sötmandel
1 dl socker
2 dl vispgrädde
3 dl mjölk (3 %)
1 1/2 dl vetemjöl
5 ägg
1 krm salt
vispad grädde och sylt till servering

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:25:00
00:45:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

11 st
  • M

    Mona

    Fel i receptet. Alldeles för mycket mjöl till 6 portioner. Tyvärr upptäckte jag inte det förrän det var för sent.

  • J

    Johanna

    Hej på er! Jag har inte lagat kakan men är allergisk mot nötter och mandel. Bara en dum fråga blir det sämre konsistens på kakan om man utesluter dessa?

    ICA-köket

    Hej Johanna! Det går bra att utesluta dom! Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

  • E

    Elisabeth

    jättegod

  • B

    Birgit

    Den var jättegod! Nästa gång ska jag göra med saffran!

  • J

    Jan

    Jag har följt detta recept med 1 kg färdigrensad pumpa flera gånger. Använt bittermandelessens, ca 5 droppar. Blir utmärkt god!

  • A

    Anette

    Jag älskar ostkaka på mjölk, och tycker att denna ostkaka på pumpa är minst lika god. Med andra ord jätte gott

  • I

    Inger

    Låter mycket 😋 gott, ska prova.

  • S

    Susanne

    Ett kilo pumpa, ska den vägas rå, skalad eller mosad?

    ICA-köket

    Hej Susanne! Det är 1 kg pumpa från affären du behöver köpa, så rå. Hälsningar Michelle

  • H

    Helen

    Kan man frysa den?

    ICA-köket

    Hej Helen! Den går att frysa men är godast som nybakad. Hoppas att det smakar! Hälsningar Elina

  • C

    Caroline

    Hur kan man kalla detta för ostkaka när det varken finns löpe eller cottage cheese i?

    ICA-köket

    Hej Caroline! Du har helt rätt i att den här inte innehåller löpe som en klassisk småländsk ostkaka men är ett bra alternativ för den som inte äter löpe. "Ostkakan" har fått sitt namn för att vara enkel att hitta, då den efterliknar ostkakan. Hoppas att du vill testa den här varianten! Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi3317 KJ / 793 kCal
Fett49 g
Salt0.7 g
Kolhydrater66 g
Protein21 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Pizza med pumpakräm och pecorino
    Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pumpabullar med äpple
    Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ugnsbakad hel pumpa
    Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Paj med pumpa och curry
    Betyg 2.8 av 5.18 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pumpamarmelad med lime och vanilj
    Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
OstkakaHalloweenefterrättSvensk chokladPumpakakaHalloweenbakverkBaka grädde