Ostgratinerad fisk med banan

Name: Ostgratinerad fisk med banan
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fryst hokifilé; 1 msk margarin till formen; 1 1/2 krm salt; 1/2 krm peppar; 1/2 gul lök; 2 bananer; 100 g riven ost; 3 msk smält margarin; 4 msk vetemjöl; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 2 1/2 dl mjölk; 1 dl spad från fisken; 1 tsk curry; 1/2 tsk vitlökssalt; 2 krm salt; 1 krm peppar; potatismos

Under 45 min 17 ingredienser Medel

En spännande fiskrätt som du bör avnjuta i sällskap av goda vänner. Smarrig hokifilé bakas i ugnen och toppas därefter med lök, banan och en supergod, gräddig sås med inslag av curry.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2007

Ingredienser

4 portioner

600 g fryst hokifilé

1 msk margarin till formen

1 1/2 krm salt

1/2 krm peppar

1/2 gul lök

2 bananer

100 g riven ost

Sås

3 msk smält margarin

4 msk vetemjöl

2 1/2 dl matlagningsgrädde

2 1/2 dl mjölk

1 dl spad från fisken

1 tsk curry

1/2 tsk vitlökssalt

2 krm salt

1 krm peppar

Till servering

potatismos

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Smörj en ugnsfast form. Lägg fisken i formen och strö över salt och peppar. Täck över med aluminiumfolie. Ugnslaga i 15-20 minuter. Gör såsen medan fisken står i ugnen.

00:15:00

Sås: Smält margarinet och tillsätt vetemjölet. Blanda matlagningsgrädde, mjölk och spad från fisken i ugnen. Rör ihop och krydda med curry, vitlökssalt, salt och peppar. Låt sjuda i 5 minuter.

00:05:00

Hacka löken mycket fint och skär bananerna på längden och därefter i fyra delar.

Strö löken över fisken precis innan fisken är färdiglagad i ugnen. Lägg på bananerna, häll över såsen och toppa med riven ost.

Höj ugnstemperaturen till 250°C.

Gratinera bananfisken i 10 minuter tills osten antagit en gyllene färg.

00:10:00

Servera med ris, kokt potatis eller potatismos samt en sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Väldigt gott! La i mer curry, men kunde ha tagit ännu mer. Lag tunna skivor av potatis runt fisken i sista vändan, behöll 225 grader och förlängde sista tiden till 17 min. Perfekt!

Ulla

2020-03-24

Otroligt gott

Lars

2018-02-12