Ostfylld strömming med rödbetor

Name: Ostfylld strömming med rödbetor
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 100 g lagrad ost; 3 äpplen (à ca 100 g); 600 g strömmingsfilé; 1 dl grovt rågmjöl; 500 g rödbetor; 2 msk smör; 1 msk farinsocker; salt; flingsalt; peppar; 1 1/2 dl rapsolja; rivet skal av 1 citron; 2 msk färskpressad juice; 1 dl finskuren dill

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Ett underbart recept på ostfylld strömming med rödbetor. Du gör det av bland annat ost, äpple, strömmingsfilé, rödbetor och smör. Servera fisken och betorna med en smakrik dill- och citronolja!

Ingredienser

4 portioner

100 g lagrad ost

3 äpplen (à ca 100 g)

600 g strömmingsfilé

1 dl grovt rågmjöl

500 g rödbetor

2 msk smör

1 msk farinsocker

salt

flingsalt

peppar

Dill- och citronolja

1 1/2 dl rapsolja

rivet skal av 1 citron

2 msk färskpressad juice

1 dl finskuren dill

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Riv ost och äpplen grovt.

Lägg ut hälften av strömmingsfiléerna. Fördela ost och rivet äpple på dem. Lägg över resten av filéerna. Vänd strömmingarna i rågmjölet. Ställ åt sidan.

Koka rödbetorna mjuka i lättsaltat vatten, ca 30 minuter.

00:30:00

Häll av rödbetorna och gnid av skalet under rinnande kallt vatten. Låt svalna och skär dem i klyftor.

Stek rödbetorna i smör ca 2 minuter. Tillsätt farinsocker och stek ytterligare ca 3 minuter så att de får en karamelliserad yta.

00:02:00

00:03:00

Dill- och citronolja: Värm rapsoljan till ca 45°C och blanda med citronskal + juice och dill.

Stek strömmingen i smör i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Salta och peppra under stekningen.

00:03:00

Servera strömmingen med rödbetorna. Ringla över dill- och citronoljan. Kokt färskpotatis eller en risotto på korngryn passar bra till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Smörrebröd med strömming och rödbetor
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Smörrebröd med strömming och rödbetor

Stekt strömmingsfilé med potatis/palsternacksmos
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt strömmingsfilé med potatis/palsternacksmos

Senapsstekt strömming med pepparrot
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Senapsstekt strömming med pepparrot

Senapsmarinerad stekt strömming med krossad potatis
Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Senapsmarinerad stekt strömming med krossad potatis

Stekt inlagd strömming
Betyg 4.8 av 5.95 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt inlagd strömming

Dijonströmming med mosad potatis & syrad gurka
Betyg 2.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Dijonströmming med mosad potatis & syrad gurka

Äppelpaj Regnbåge Stekt strömming Höst - recept på höstmat Lördagsmiddag Strömming