Ostfylld köttfärsbiff

Name: Ostfylld köttfärsbiff
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g pasta t ex spagetti; 500 g köttfärs; 1 tsk salt; 1 - 2 krm grovmald svartpeppar; 2 - 3 msk vatten; 100 g smältost med skinksmak (max 4% fett); 100 g rucolasallad; 1 msk olja; 4 tomater

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Dessa ostfyllda köttfärsbiffar är ett träffsäkert och snabblagat middagsalternativ. De saftiga biffarna av köttfärs är fyllda av smältost med skinksmak och kryddade med salt och peppar. Till servering bjuder du på pasta med rucolasallad bredvid.

Ingredienser

4 portioner

280 g pasta t ex spagetti

500 g köttfärs

1 tsk salt

1 - 2 krm grovmald svartpeppar

2 - 3 msk vatten

100 g smältost med skinksmak (max 4% fett)

100 g rucolasallad

1 msk olja

4 tomater

För alla

Rätten innehåller mjölk och laktos.
Gör mjölk- och laktosfri: Ersätt smältosten mot sojabaserad ost smaksatt med lite finstrimlad skinka.

Gör så här

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Blanda färsen med salt, grovmald svartpeppar och vatten. Dela färsen i 8 bitar (för 4 port). Platta ut bitarna till tunna biffar.

Lägg en klick ost på hälften av biffarna och lägg resterande biffar uppepå. Tryck till runt kanterna och stek biffarna i olja ca 5 min per sida.

Skölj och tärna tomaterna. Låt pastan rinna av. Blanda den med tomater och sallad. Servera de ostfyllda biffarna med grönsakspastan och bröd till.

Tips

Krydda gärna färsen extra med 2 tsk torkad örtkrydda tex timjan, oregano eller rosmarin (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket goda och saftiga. Tänkte att det skulle bli torrt med bara dessa och spagetti, men inte då. Mums!

Marielle

2007-01-01

Smakade mycket bra! Tog även i marinerade soltorkade tomater och lite Sambal Oelek. Snabbt tillagat.

Sten

2006-04-14

Mycket gott! Jag provade med Creme Bonjours soltorkade tomater för jag hittade inte den osten som stod i receptet. Smakade himmelskt!Jag hade färsk pasta till.

Margith

2006-01-26