Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

ÖVER 60 MIN | Medel

Ostbricka med fröknäcke och äpple-rosmarinmarmelad

Nya tips till ostbrickan är alltid välkommet när julens festligheter drar igång. Hembakt fröknäcke med chiafrön är ett gott och glutenfritt alternativ som passar de flesta. Servera tillsammans med ostar och din egen äppelmarmelad som du smaksätter med färsk rosmarin.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 150°C.
  2. Fröknäcke: Lägg ett bakplåtspapper på en plåt, ca 30x40 cm (för 8 port).
  3. Blanda alla torra ingredienser och rör i olja och vatten. Låt svälla ca 10 minuter.
  4. Häll smeten på plåten, lägg ett bakplåtspapper på smeten och tryck eller kavla ut smeten jämnt över hela plåten. Ta bort papperet.
  5. Grädda mitt i ugnen ca 1 timme. Drag över bakplåtspappret med knäcket på ett galler och låt svalna.
  6. Marmelad: Skala, kärna ur och tärna äpplena fint.
  7. Koka äppeltärningar och vatten sakta ca 10 minuter. Rör om då och då. 
  8. Tillsätt syltsocker och låt det koka sakta 3-5 minuter. Rör om då och då. Hacka rosmarinen och tillsätt i marmeladen. Koka upp.
  9. Häll den varma marmeladen i en burk. Låt den helst stå och mogna några dagar.
  10. Till servering: Servera osten med knäcke, marmelad och rädisor.

För alla

Fri från gluten, laktos och ägg.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten och servera med mjölkproteinfritt ostalternativ.

Ingredienser

Portioner: 8
Fröknäcke
  • 1 dl sesamfrö
  • 1 dl pumpakärnor
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 dl majsmjöl
  • 1/2 dl chiafrön
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 dl rapsolja
  • 2 dl kokande vatten
Marmelad
  • 3 äpplen
  • 3 msk vatten
  • 1 1/2 dl syltsocker med pektin
  • 1 tsk finhackad, färsk rosmarin
Till servering
  • ca 800 g lagrad hårdost
  • rädisor
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2710 kJ / 648 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer