Ostbricka
Finns det något festligare än en härlig ostbricka? Brie, hemmagjord färskost, Roquefort och en lagrad hårdost samsas på brickan tillsammans med kex och en ljuvlig marmelad. Bjud på detta när som helst, och det som är så bra med ost; det är det godaste som finns.
Ingredienser
6 portioner
Färskost
2 1/2 dl filmjölk
3/4 dl gräddfil
salt
svartpeppar
Förslag på smaksättning
2 msk finhackade örter och 1/2 riven vitlöksklyfta (för 6 port)
1 msk basilikapesto
1 msk tapenade
1 tsk finrivet citronskal några droppar citronsaft och 1 tsk rosmarin (för 6 port)
1 msk tomatpesto
Förslag på ostar
ca 250 g brieost camenbert, taleggio, St Albray eller liknande
ca 250 g ädelost t ex Roquefort, St Agur, Kvibille ädel eller liknande
ca 250 g lagrad hårdost t ex Appenzeller, Meja, comté eller liknande
Förslag på tillbehör
fikonmarmelad eller t ex tomat-, äpple- eller päronmarmelad (se länk i steg 5)
kex, knäckebröd, fröknäcke och/eller surdegsbröd (se länkar i steg 5).
grönsaker, stjälkselleri i stavar, rädisor, finhyvlad fänkål , rostade hasselnötter
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi177 KJ / 42 kCal
Fett3 g
Salt0.7 g
Kolhydrater3 g
Protein2 g
Kommentarer