version:
Örtsmörsfylld lammburgare
Lammfärs är smakrikt och saftigt. Ännu saftigare blir dessa oemotståndliga burgare när man fyller lammfärsbiffarna med ett gott örtsmör. Servera med getost och grönsaker i ett gott surdegsbröd – hoppas det ska smaka!
Ett recept från:
Buffé
nr 6,
2014
Ingredienser
4 portioner
500
g
lammfärs
1
krm
salt
1
krm
svartpeppar
1/2
krm
kajennpeppar
150
g
getost av chèvretyp
30
g
rucola
1/2
skivad rödlök
1
skivad tomat
bröd till servering, gärna med surdeg
Örtsmör
200
g
rumsvarmt smör
1
msk
finhackad chilifrukt (t ex jalapeño)
2
msk
finhackad vitlök
1
tsk
dijonsenap
2
tsk
finhackad persilja
2
tsk
finhackad dill
2
tsk
finhackad basilika
För alla (burgare utan örtsmör)
Fri från gluten, om glutenfritt bröd används.
Gör laktosfri: Välj laktosfritt matfett och laktosfria hamburgerbröd. Välj laktosfri
färskost- eller fetaost.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt matfett, byt chèvreost mot tofu och välj mjölkfritt hamburgerbröd.
Fri från ägg, om äggfritt bröd används.
För alla? (endast örtsmöret)
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt matfett.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi 4102 KJ / 981 kCal
Fett 77 g
Salt 267 g
Kolhydrater 35 g
Protein 35 g
Kommentarer