- Börja med örtsmöret. Blanda samtliga ingredienser till smöret i en bunke.
- Lägg lammfärsen i en annan bunke. Krydda med salt, peppar och kajennpeppar. Rör till en smidig smet.
- Forma färsen till 4 bollar (för 4 portioner). Gör en grop i varje boll och fyll med örtsmör. Slut in smöret och forma färsen till runda ”biffar”.
- Grilla biffarna eller stek dem i en stekpanna.
- Bygg burgare med bröd, biffar, getost, rucola, rödlök och tomat.
För alla (burgare utan örtsmör)
Fri från gluten, om glutenfritt bröd används.
Gör laktosfri: Välj laktosfritt matfett och laktosfria hamburgerbröd. Välj laktosfri
färskost- eller fetaost.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt matfett, byt chèvreost mot tofu och välj mjölkfritt hamburgerbröd.
Fri från ägg, om äggfritt bröd används.
För alla? (endast örtsmöret)
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt matfett.