Basilikabakad färskpotatis med citron

Name: Basilikabakad färskpotatis med citron
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g färskpotatis; 1 kruka basilika; flingsalt; 1 vitlöksklyfta; rivet skal av 1 citron; pressad saft av 1/2 citron; 1/2 dl olivolja; bakplåtspapper; ugnsfolie

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Basilikabakad färskpotatis med citron gör du i foliepaket och lägger på grillen. Vitlök ger också en härlig smak åt potatisen. Det är otroligt välsmakande.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2008

Ingredienser

4 portioner

800 g färskpotatis

1 kruka basilika

flingsalt

1 vitlöksklyfta

rivet skal av 1 citron

pressad saft av 1/2 citron

1/2 dl olivolja

bakplåtspapper

ugnsfolie

Gör så här

Skrubba och koka färskpotatis i lättsaltat vatten i 10 minuter. Låt svalna något.

Mortla eller mixa basilika med flingsalt, vitlöksklyfta och det rivna citronskalet.

Tillsätt citronjuicen. Vispa i olivolja.

Lägg två bakplåtspapper på två ark av aluminiumfolie. Fördela potatisen på bakplåtspapprerna. Häll dressingen över och vik ihop till 2 paket, förslut kanterna noga. Lägg på grillen i ca 10 minuter.

Tips

Livsmedelsverket avråder från tillagning eller förvaring av sura rätter i aluminiumfolie. Därför gör vi i detta recept paketet med bakplåtspapper, närmast maten, och aluminium ytterst.
Passar bra till lammkotletter eller grillad fisk.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?