Örtkryddad polenta

Name: Örtkryddad polenta
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 10 dl vatten; 1 tsk salt; 3 dl polenta; 1/2 dl finhackad persilja, timjan, rosmarin och/eller basilika; olivolja till stekning

Under 60 min 5 ingredienser Medel

Polenta är ett spännande alternativ till potatis eller ris och kan serveras till både kött, kyckling och fisk. Dessutom är det nyttigt! Krydda polentan med persilja, timjan och rosmarin. Supergott!

Ingredienser

4 portioner

10 dl vatten

1 tsk salt

3 dl polenta

1/2 dl finhackad persilja, timjan, rosmarin och/eller basilika

olivolja till stekning

Gör så här

Häll vattnet i en stor tjockbottnad kastrull och låt det koka upp. Tillsätt salt och sänk värmen så att vattnet bara sjuder.

Häll i polentan i en smal stråle samtidigt som du rör om med en träsked. Tillsätt finhackade örtkryddor. Låt sedan sjuda i 5-10 minuter under omrörning så att inga klumpar bildas.

Häll upp polentan för att svalna i en vattensköljd eller lätt oljad form. Låt kallna.

Skär polentan i 1-2 cm tjocka skivor och stek dem i olja tills de är ljusbruna på båda sidor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?