version:
Örtig blomkålssoppa
Denna blomkålssoppa är en härlig och mättande soppa med fyllig smak av chili, örtkryddor och crème fraiche. Blomkålssoppan med ost är lättlagad och passar utmärkt till vardagsmiddagen.
Ett recept från:
Buffé
nr 5,
2002
Ingredienser
4 portioner
1
röd chilifrukt
1
purjolök
1 - 1 1/2
msk
olja
1
blomkålshuvud
5
dl
grönsaksbuljong (vatten + konc fond/tärning)
5
dl
mjölk
1
tsk
salt
1
krm
peppar
1
paket frysta provensalska örtkryddor (à ca 35 g)
1
dl
crème fraiche
För alla
Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen. Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: byt till laktosfri mjölkdryck och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Byt ut mjölk mot soja-, ris- eller havredbaserad dryck.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Redaktionen
2015-10-07Hej Jenny! Det var ett missvisande namn på soppan så vi har nu ändrat. Tack för att du såg det. Hälsningar, Veronica
Jenny
2015-10-05Med ost????
Sofia
2012-11-19Men? Vart tog blomkålssmaken vägen? Soppan smakade bara provencalska örter med de mängder receptet anger. Ingen i familjen tyckte om den soppan och besvikelsen var stor då todogare blomkålssoppor varit uppskattade.