Örtig blomkålssoppa

Name: Örtig blomkålssoppa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 röd chilifrukt; 1 purjolök; 1 - 1 1/2 msk olja; 1 blomkålshuvud; 5 dl grönsaksbuljong (vatten + konc fond/tärning); 5 dl mjölk; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 paket frysta provensalska örtkryddor (à ca 35 g); 1 dl crème fraiche

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Denna blomkålssoppa är en härlig och mättande soppa med fyllig smak av chili, örtkryddor och crème fraiche. Blomkålssoppan med ost är lättlagad och passar utmärkt till vardagsmiddagen.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2002

Ingredienser

4 portioner

1 röd chilifrukt

1 purjolök

1 - 1 1/2 msk olja

1 blomkålshuvud

5 dl grönsaksbuljong (vatten + konc fond/tärning)

5 dl mjölk

1 tsk salt

1 krm peppar

1 paket frysta provensalska örtkryddor (à ca 35 g)

1 dl crème fraiche

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj, kärna ur och strimla en röd chilifrukt. Skölj och strimla purjolöken. Fräs chili och purjo i olja i en stor gryta stor nog för soppkok.

Dela blomkålshuvudet i buketter. Lägg ner dem i grytan och låt fräsa med någon minut.

Häll på grönsaksbuljong och mjölk. Låt koka på medelvärme i ca 5 minuter. Krydda med salt, peppar och provensalska örtkryddor. Rör till sist ner crème fraiche.

00:05:00

Servera med gratinerade ostsnibbar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Hej Jenny! Det var ett missvisande namn på soppan så vi har nu ändrat. Tack för att du såg det. Hälsningar, Veronica
Ica-köket
2015-10-07
Med ost????
Jenny
2015-10-05
Men? Vart tog blomkålssmaken vägen? Soppan smakade bara provencalska örter med de mängder receptet anger. Ingen i familjen tyckte om den soppan och besvikelsen var stor då todogare blomkålssoppor varit uppskattade.
Sofia
2012-11-19

Testa liknande recept

Potatis- och blomkålswok
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Örtbakad zucchini och aubergine
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blomkålsdipp
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Currystekt blomkål med mandel
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Äpple- och blomkålssallad i yoghurt
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Blomkål polonaise
Betyg 2.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålsoppa Purjolök Potatissoppa Kokt blomkål Stekt blomkål Blomkål middag