Örtfisk med hummersmak

Name: Örtfisk med hummersmak
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g djupfryst sej, torsk eller hoki; 1 tsk citronpeppar; 2 dl crème fraiche; 1/2 dl mjölk; 2 msk hummerfond; hackade färska örter; pressad potatis; lättkokta grönsaker

Under 45 min 8 ingredienser Medel

En god och matig fiskrätt med lyxig smak av hummer. Koka upp en sås av torsk, hummerfond, crème fraiche, citronpeppar och färska örter. Servera sedan fisken och såsen tillsammans med pressad potatis och sallad.

Ingredienser

4 portioner

600 g djupfryst sej, torsk eller hoki

1 tsk citronpeppar

2 dl crème fraiche

1/2 dl mjölk

2 msk hummerfond

hackade färska örter

Till servering

pressad potatis

lättkokta grönsaker

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt och använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Tina torsken och skär i bitar. Krydda med citronpeppar.

Vispa ihop crème fraiche, mjölk och hummerfond i en traktörpanna. Låt såsen koka upp. Lägg i fisken och sjud ca 5 min. Blanda ner hackade färska örtkryddor.

Servera med pressad potatis och lättkokta grönsaker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?