Örtdoftande kyckling med rotfrukter och grön sås

Ugnsplåt med kyckling, rödlök, broccoli, morot, färska örter. En skål med örtsås står i hörnet av plåten.

Örtmarinerad kycklingfilé som serveras tillsammans med ugnsrostad potatis, morot, broccoli och lök. Allt tillagas på en och samma plåt, smidigt! Servera med en härligt grön örtsås.

Ingredienser

4 portioner

Marinerad kyckling

ca 600 g kycklingfilé

2 vitlöksklyftor

3 msk örtfond

2 msk olivolja

Grönsaker

900 g potatis

3 morötter (ca 300 g för 4 port)

2 rödlökar

250 g broccoli

3 msk olivolja

salt

svartpeppar

2 tsk torkad rosmarin

Örtsås

1 citron (finrivet skal och saft till smaksättning)

1 kruka basilika

1 kruka bladpersilja

2 dl crème fraiche

2 tsk örtfond

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C, över- och undervärme. Sätt in en plåt i ugnen.

Marinerad kyckling: Dela kycklingfiléerna på längden. Lägg kycklingen i en bunke. Skala och riv vitlöken. Blanda kycklingen med vitlök, örtfond och olivolja. Låt kycklingen marinera i rumstemperatur 20-30 minuter.

00:20:00

Grönsaker: Dela potatisen i bitar om den är stor. Tvätta morötterna. Skär dem i lika stora bitar som potatisen. Skala och skär rödlöken i grova klyftor. Dela broccolin i buketter. Skala broccolistjälken och skär den i ca 1 cm skivor.

Blanda potatis, morötter och lök (inte broccolin) med olivolja. Krydda med salt och peppar och rosmarin.

Lägg grönsakerna på den förvärmda plåten. Ställ in plåten mitt i ugnen.

Efter cirka 15 minuter, lägg på kycklingen. Efter ytterligare 10 minuter, blanda i broccolin. Ugnsstek cirka 15 minuter eller tills grönsakerna är mjuka och kycklingens innertemperatur är 72°C.

00:15:00

00:10:00

00:15:00

Örtsås: Tvätta citronen och riv det yttersta av skalet. Mixa basilikablad, persilja (spara några örtblad till garnering), citronskal, crème fraiche och örtfond till en grön sås. Smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft.

Servera kyckling och grönsaker med örtsås. Toppa med färska örter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kycklinggryta med kantareller
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig kycklinggryta med kantareller, serverad i gjutjärnsgryta. Persilja på toppen, salladskål på sidan.

Paprikasallad med kikärtor och fetaost
Betyg 4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Paprikasallad med kikärtor och fetaost

Grillspett med fläskfilé
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillspett med fläskfilé

Dubbelmarinerad kyckling
Betyg 4.4 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Dubbelmarinerad kyckling uppskuren i skivor. Persilja på, tre fyllda glas på sidan och en persiljekvist.

Vegetariska grillspett
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegetariska grillspett

Corn ribs
Betyg 4.5 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Corn ribs

Tzatziki Chimichurri Morot sallad Rotfruktsgratäng Rödingfilé Basilikasås