Ört- och potatisgratäng

Potatisgratäng är supergott till både kött och kyckling. Detta recept på potatisgratäng med smak av örter är lika krämigt som smarrigt! Servera gratängen varm tillsammans med kött eller kyckling.

Ingredienser

4 portioner

10 potatisar

1 purjolök

1 msk smör eller margarin

2 msk vetemjöl

3 dl mjölk

1 tsk salt

1 krm peppar

2 dl riven ost

1/2 dl finhackade örter (t ex persilja, basilika, gräslök)

200 g skivad rostbiff

blandad sallad

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och skiva potatisarna tunt. Skölj och strimla purjolöken.

Smält margarin eller smör i en kastrull. Tillsätt vetemjölet och späd med mjölken. Låt koka ca 5 min under omrörning. Smaka av såsen med salt och peppar. Blanda i hälften mängd riven ost och de finhackade örterna.

Varva potatis, purjo och sås i en ugnssäker form. Översta lagret ska vara sås. Strö över resten riven ost. Tillaga i ca 50 min.

Servera gratängen med skivor av rostbiff, skinka eller kassler och en blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?