Orientaliska kycklingbiffar med mangofraiche

Name: Orientaliska kycklingbiffar med mangofraiche
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl bulgur; 400 g kycklingfärs; 1 ägg; 1 1/2 tsk spiskummin; 1 1/2 tsk torkad oregano; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 msk olivolja; 1 rödlök; 2 tomater; 4 pitabröd; 1/2 påse salladsmix; 125 g tärnad mango; 1 dl crème fraiche; 1/2 tsk sambal oelek; rivet skal av 1/2 lime; 1 tsk honung; salt; peppar

Under 45 min 19 ingredienser Medel

Ett kryddigt recept på orientaliska kycklingbiffar i pitabröd med krämig mangofraiche. Den himmelska såsen gör du av mango, crème fraiche, sambal oelek, lime och honung. Servera såsen till biffar av kyckling i pitabröd med grönsaker.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2011

Ingredienser

4 portioner

2 dl bulgur

400 g kycklingfärs

1 ägg

1 1/2 tsk spiskummin

1 1/2 tsk torkad oregano

1 tsk salt

1 krm peppar

2 msk olivolja

1 rödlök

2 tomater

4 pitabröd

1/2 påse salladsmix

Mangofraiche

125 g tärnad mango

1 dl crème fraiche

1/2 tsk sambal oelek

rivet skal av 1/2 lime

1 tsk honung

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mangofraiche: Tina mangon om den är fryst. Mixa den slät med stavmixer eller i matberedare. Blanda med crème fraiche, sambal oelek, limeskal och honung. Smaka av med salt och peppar.

Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen. Gör resten under tiden.

Blanda kycklingfärsen med ägg, spiskummin, oregano, salt och peppar i en bunke. Forma till 12 små biffar (för 4 port), lättast går det om du först blöter händerna med lite vatten. Stek biffarna i oljan 2–3 minuter per sida i en stor stekpanna.

00:03:00

Skala, dela och skiva rödlöken. Skär tomaterna i mindre bitar.

Värm pitabröden enligt anvisning på förpackningen. Fyll dem med bulgur, kycklingbiffar, lök, sallad och tomat. Toppa med mangofraiche.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

L
Linda
15 nov. 2025
Så gott, har lagat flera gånger

Energi2553 KJ / 610 kCal

Fett21.7 g

Kolhydrater67.9 g

Protein34.9 g

Testa liknande recept

Kebabspett i pitabröd med tzatziki och sallad
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kebabspett på ett fat med pitabröd i en hög i bakgrunden och ett pitabröd fyllt med grönsaker och spett längsfram i bild.

Laxburgare i pitabröd med kikärtor och vitlöksdressing
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxburgare i pitabröd med kikärtor och vitlöksdressing

Kycklingfärsbiffar grön curry med rostade rotfrukter
Betyg 4.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingfärsbiffar grön curry med rostade rotfrukter

Rödkål med mango och pitachips
Betyg 3.1 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödkål med mango och pitachips

Bulgursallad med tonfisk, ägg och citrondressing
Betyg 3.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bulgursallad med tonfisk, ägg och citrondressing

Shake salad med matvete, mango och halloumi
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Shake salad med matvete, mango och halloumi

Tomat Kyckling biffar Mango sås Vegansk middag Vegetarisk färs (lakto-ovo)Köttbiffar