Öppen burrito

3
0
Öppen burrito

Burrito serverad på taco-vis, så att alla kan välja sina favorittillbehör! Vi fyller tortillabrödet med en fyllning av matvete, svarta bönor och vegofärs. Dessutom – massor av goda grönsaker. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2020

Öppen burrito

Ingredienser

4 portioner

Vegofräs

1/2
silverlök
1/2
vitlöksklyfta
100 g
morötter
50 g
champinjoner
1 1/2 msk
olivolja
300 g
vegofärs
1 1/2 msk
tomatpuré
1/2 tsk
torkad timjan
1/2 tsk
torkad rosmarin
1/2 msk
japansk soja
1/2 tsk
salt
1/4 tsk
svartpeppar
1 dl
matvete
1
förp kokta svarta bönor (à 380 g)
2 tsk
spiskummin

Tillbehör

1
paprika
1/2
gurka
1
burk majs (à ca 150 g)
3 dl
crème fraiche
1
burk salsasås (à ca 220 g)
100 g
riven ostalternativ
-
inlagda jalapeños
8
tortillabröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i vegofärsen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt matvete mot glutenfritt gryn. Välj glutenfri tortilla.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche och ost mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen.

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Testa liknande recept