One Happy's fisk- och skaldjurspaket

1
1
One Happy's fisk- och skaldjurspaket

One Happy's fisk- och skaldjurspaket är en fenomenal och delikat rätt. Fisken och skaldjuren får ligga i ett paket på en bädd av fräscha grönsaker och koka ihop med en skvätt vitt vin över sig. Gudomligt god rätt som du bara måste testa!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 1998

One Happy's fisk- och skaldjurspaket

Ingredienser

4 portioner
400 g laxfilé
16 extra stora räkor
8 blåmusslor med skal
1/2 huvud kinakål
1/2 purjolök
2 morötter
8 champinjoner
4 ark aluminiumfolie (à ca 30 x 30 cm)
salt och peppar
2 dl vitt vin
2 msk finskuren gräslök till servering

Ponzusås

1 1/2 dl japansk soja
2 dl vatten
1/2 noriark (1/2 noriark ska vara 5 x 5 cm)
1 dl risvinäger
1/2 tsk riven ingefära

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentar

Tor-björn

2008-01-23

Jag skule tycka det vore trevligt med ett ungefärligt pris på ingredienserna eller hela anrättningen. Eller kan man lätt få fram det på hemsidan?