Grillad regnbågslax med rostad vitlökscrème

Grillad regnbågslax med rostad vitlökscrème är en härlig och exemplarisk sommarrätt med ljuvliga smaker. Vitlökscrèmen är verkligen något utöver det vanliga och har en djup och utsökt smak. Servera gärna med färskpotatis.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tänd grillen.
Ansa och skär löken i skivor. Lägg löken på ett stort ark folie, ringla över 2/3 av olivoljan och honung.
Strö över timjan och krydda med salt och peppar. Lägg paketet på grillen ca 20 minuter eller tills löken är mjuk.
Skala och finhacka vitlöken, fräs den i resten av olivoljan tills den får färg. Tillsätt crème fraiche och koka upp, smaksätt med salt och peppar. Rör ner persiljan.
Grilla regnbågslaxen 2-3 minuter på varje sida, smaksätt med salt och peppar. Servera regnbågslaxen med lök, vitlökscrème och färskpotatis.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ur crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4

8 färska lökar med blast
aluminiumfolie
3 msk olivolja
2 msk flytande honung
1 tsk timjan
salt och peppar
3 vitlöksklyftor
2 dl lätt crème fraiche
2 msk hackad färsk eller fryst persilja
4 portionsbitar regnbåge à ca 140 g

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept