Omelett med rökt lax, rom och Västerbottensost

Omelett med rökt lax, rom och Västerbottensost

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Ett snabblagat recept på lyxig omelett med rökt lax, rom och Västerbottensost. Du gör den av bland annat ägg, potatis, fänkål, lax, dill, rom, gräddfil och citron. Utsökt att servera till brunch!

Omelett med rökt lax, rom och Västerbottensost

Ingredienser

4 portioner

6 ägg

1/2 tsk salt

1/2 krm svartpeppar

3 msk vatten

4 kokta potatisar

1 fänkålshuvud

200 g kallrökt lax i skivor

100 g riven Västerbottensost

1 knippe dill

50 g röd rom

2 dl gräddfil

1 citron

För alla

Gör så här

Skiva potatisen och finhacka fänkålen.

Blanda ägg, salt, peppar och vatten i en skål.

Hetta upp olja i en medelvarm stekpanna, häll ner omelettsmeten och låt vara någon minut tills den nästan stelnat. Dra sedan av från plattan.

Lägg på potatisen, fänkålen och Västerbottensost.

Lägg på laxen och klipp över lite dill. Servera med rom, gräddfil och citronklyftor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Detta var MMMMMMMMM kan inte säga det på något annat sätt... Snabbt och enkelt att göra och JÄTTE gott

Pia

2009-03-30

Testa liknande recept

Frittata med zucchini och Västerbottensost

Kryddgrillad laxsida med Västerbottensost och hasselnötter

Gravlax med fänkålssallad, löjrom och ost

Mandelpotatisomelett med Västerbottensost

Sommarens röda pesto

Laxburgare med mandelpotatis, Västerbottensost och kavring

Laxmiddag Mejeri Stekt biff Halstrad röding Vegansk middag Stekt fänkål