Laxburgare med mandelpotatis, Västerbottensost och kavring

Name: Laxburgare med mandelpotatis, Västerbottensost och kavring
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g mandelpotatis; 1 litet isbergssalladshuvud; 1 kruka romansallad; 2 dl gräddfil; 1/2 dl riven Västerbottensost; salt och peppar; 1 äpple; 4 skivor kavring; 1 tsk matfett; 4 laxburgare med purjo; 1 kruka dill

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Fisk och potatis är gott till middag och ännu smaskigare blir det i form av dessa laxburgare med mandelpotatis som du serverar med en dressing på Västerbottensost och gräddfil. Laxburgarna ligger på en bädd av sallad, äpple och skivor av kavring.

Ingredienser

4 portioner

600 g mandelpotatis

1 litet isbergssalladshuvud

1 kruka romansallad

2 dl gräddfil

1/2 dl riven Västerbottensost

salt och peppar

1 äpple

4 skivor kavring

1 tsk matfett

4 laxburgare med purjo

1 kruka dill

Gör så här

Skölj och koka mandelpotatisen sakta med skal. Låt den svalna, skala och dela den på längden. Skölj salladen och låt den rinna av i ett durkslag.

Blanda gräddfil med riven Västerbottensost, smaksätt med salt och peppar. Skölj och kärna ur äpplet, skär det i klyftor. Rosta kavringskivorna i en torr stekpanna, dela dem på snedden.

Hetta upp matfettet i en stekpanna på dryg medelvärme. Lägg i laxburgarna och sänkt till medelvärme. Stek dem ca 3 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen är 56°C.

Lägg sallad, potatis och äppelklyftor på en tallrik eller ett fat. Lägg på laxburgare och kavring. Ringla över dressing, garnera med dill och skivor av Västerbottensost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Redaktionen

2011-05-27

Hej! Just detta är färdiga laxburgare som finns att köpa, färdiga att stekas. Men vill du göra egna kanske detta recept kan passa? http://www.ica.se/Recept/laxburgare-med-fetadressing-5515/

Jessica

2011-05-25

Och hur gör man laxburgarna??? Eller är det halvfabrikat! Trodde det var det man skulle tillaga