Omelett med champinjoner, spenat och gräslök

Name: Omelett med champinjoner, spenat och gräslök
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 8 färska champinjoner; 1 förp färsk gräslök (à 20 g); 6 ägg; 4 msk vatten; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk smör; 1 förp babyspenat (à 65 g); 1/2 msk rödvinsvinäger; 2 msk olivolja

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Klassisk och lättlagad omelett som blir lite extra lyxig med stekta champinjoner. Omeletten passar bra till såväl en mättande frukost eller som en lätt lunch. Servera gärna omeletten med fräsch spenat, blandad med olivolja och vinäger.

Ingredienser

2 portioner

8 färska champinjoner

1 förp färsk gräslök (à 20 g)

6 ägg

4 msk vatten

2 krm salt

1 krm svartpeppar

2 msk smör

1 förp babyspenat (à 65 g)

1/2 msk rödvinsvinäger

2 msk olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och skiva champinjonerna. Skär gräslöken fint.

Knäck äggen i en bunke. Tillsätt vatten, salt, och peppar och vispa ihop till en smet.

Stek champinjonerna i smöret, gärna i en non stickpanna. Smaksätt med salt och peppar. Tillsätt gräslöken när champinjonerna börjar få fin färg.

Häll i omelettsmeten över svampen, rör med en trägaffel så att lös smet kan rinna ned mot botten på stekpannan tills all äggsmet stannat.

Lägg upp omeletten på en stor tallrik.

Blanda spenaten med vinäger och olivolja. Smaksätt med salt och peppar.

Toppa omeletten med spenatsalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Så god 😋 Bra recept 🙏🏼
Lisbeth
2025-09-09
Smakar precis så som en omelett ska smaka - och jättegott med spenaten till!
Thorbjörn
2022-10-09

Energi1982 KJ / 473 kCal

Fett41 g

Salt2.3 g

Kolhydrater3 g

Protein23 g

Testa liknande recept

Torsk med snabb kräfthollandaise och dillpotatis
Betyg 4.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudlar med cashewkyckling
Betyg 4.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkmacka med avokado på bondbröd
Betyg 4.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Enkel kycklingpasta med rostade tomater och basilika
Betyg 4.1 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt lax med skagenröra och dillpotatis
Betyg 4.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Linguine med tomat, lins och olivsås
Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Recept med Kokt ägg Omelett grönsaker Medelsvåra recept med svamp Söndagsbrunch Omelett korv Zucchini omelett

Omelett med champinjoner, spenat och gräslök

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept