Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
UNDER 45 MIN | Medel

Olivfyllda kycklingfiléer med tomatbönor

(5)

Saftiga, ugnsbakade kycklingfiléer fyllda med söta pimientooliver. Serveras tillsammans med ugnsrostad sparrispotatis och vitlöksdoftande tomat- och bönröra.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 46, 2012
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225˚C och ställ in en ugnsplåt.
  2. Skär potatisen i klyftor och blanda dem med 1 tsk av olivoljan. Salta och peppra. Lägg potatisen på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen ca 15 minuter.
  3. Skär ett längsgående snitt i kycklingfiléerna.
  4. Låt oliverna rinna av. Mixa eller hacka dem fint och fyll kycklingen med olivhacket. Krydda kycklingen med salt och peppar. Bryn dem i 1 tsk av olivoljan i en stekpanna.
  5. Sätt in kycklingen mitt i ugnen. Stek ca 8 minuter eller tills innertemperaturen är 72˚C.
  6. Häll av bönorna, skölj dem och låt rinna av. Skala och hacka vitlöken och skär tomaterna i små tärningar.
  7. Fräs vitlöken mjuk i resten av olivoljan i en kastrull. Lägg i bönorna och tomattärningarna. Rör ner vinäger, socker och 1 tsk salt och låt puttra ca 2 minuter.
  8. Grovhacka basilikan och rör ned den i bönröran.
  9. Dela kycklingen och servera med potatisen och bönröran.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g sparrispotatis
  • 1 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 4 kycklingfiléer
  • 1 dl gröna oliver (med pimiento)
  • 400 g cannellinibönor
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 tomater
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 1/2 tsk strösocker
  • 1 kruka basilika
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1978 kJ / 474 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Basilikakyckling med tomatbönor
UNDER 30 MIN

Salsiccia panzanella
UNDER 30 MIN

Grillad picnicbog med saltbixada och saltkokt sparrispotatis
UNDER 45 MIN

Pasta med tomat- och olivsås med tre olika toppingar
Visa recept med:
ICAs matkasse Middag Glutenfri Grönsaker Under 45 minuter

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer