Olivfylld spätta med tomatsås

Name: Olivfylld spätta med tomatsås
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g spättafiléer (frysta eller färska); 10 gröna oliver (urkärnade); 10 svarta oliver (urkärnade); 1 msk färsk, finhackad oregano eller torkad oregano (1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad); 1 krm vitpeppar; 1 förp passerade tomater (à 500 g); 1/2 dl vitt vin; 1/2 dl vispgrädde; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar; kokt potatis; gröna bönor

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Olivfylld spätta med tomatsås är en härlig fiskrätt som du tillagar ugn. Rulla ihop spättan med oliver, oregano och peppar och täck med tomater, vispgrädde och vitt vin. Låt gå i ugn och servera med kokt potatis, gärna pressad.

Ingredienser

4 portioner

500 g spättafiléer (frysta eller färska)

10 gröna oliver (urkärnade)

10 svarta oliver (urkärnade)

1 msk färsk, finhackad oregano eller torkad oregano (1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad)

1 krm vitpeppar

1 förp passerade tomater (à 500 g)

1/2 dl vitt vin

1/2 dl vispgrädde

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

Till servering

kokt potatis

gröna bönor

Gör så här

Tina spättan om den är fryst. Lägg filéerna på en skärbräda.

Finhacka oliverna och strö dem över fisken. Krydda med oregano och peppar. Rulla ihop spättan och lägg rullarna i en lätt smord ugnssäker form. Blanda de passerade tomaterna med vin, grädde, salt och peppar och häll blandningen över fisken.

Tillaga fisken i nedre delen av ugnen i 225°C, ca 20 min.

Till servering: Servera med kokt, gärna pressad, potatis samt gröna bönor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?