Okonomiyaki
Okonomiyaki är en japansk kålpannkaka, full av smak och nyttigheter. Ingen dålig vardagsmiddag vill vi lova. Kanske blir okonomiyakin en ny favorit? Toppa med färsk koriander och majonnäs med asiatiska smaker.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2023
Ingredienser
4 portioner
100 g vitkål
1 morot
5 ägg
2 dl vetemjöl
1 dl vatten
1/2 tsk salt
1 tsk malen ingefära
3 msk rapsolja
Sås
1/2 dl majonnäs
2 msk worchestersås
2 msk ketchup
2 tsk japansk soja
1 tsk malen ingefära
Till servering
1 dl plockad koriander
rostade sesamfrön
sallad
Gör så här
00:06:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat utan serveringsförslag.
Energi1683 KJ / 402 kCal
Fett27 g
Salt2.03 g
Kolhydrater27 g
Protein13 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Supergott men har för mig Det stod tidigare i receptet att hälften av ingefäran i såsen?
Björn
2025-05-19Du har bra minne Björn :) det stämmer. Vi har delat upp receptet för att försöka göra det enklare att följa och la in såsen som en separat del. Vi delade då upp ingefäran så hälften är med i såsen och resten i pannkakan. Samma mängder bara uppdelat. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2025-05-21Rätt mäh, blev definitivt inga 15st till 4 portioner. Smakade inte mycket alls som några tidigare sagt.
Matilda
2024-04-03Oväntat gott. Läst tidigare kommentarer och har ingen som helst erfarenhet av rätten. Pytsade i lite harissa i dressingen rev ner nån knivudd extra ingefära. Alltihop i en tugga var riktigt gott. Heja rostade sesamfrön. Men portionstorlek? Antagligen beräknat att man äter fem gånger om dagen. Jag äter två. Halva åt mig. Behagligt mätt och har lunch i morgon också.
Mona
2024-03-15