Nybrovikens fisksoppa

Name: Nybrovikens fisksoppa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 msk smör eller margarin; 1/2 fiskbuljong (tärning + vatten); 1 burk hela tomater (à 400 g); 1/2 - 3/4 tsk torkad timjan eller färsk (3/4 tsk motsvarar 2 msk hackad färsk timjan); ca 200 g torskfilé; ca 200 g laxfilé; ca 200 g skalade räkor; 1/2 - 3/4 tsk salt; 1/2 krm peppar

Under 45 min 10 ingredienser Medel

I denna fisksoppa bjuds du på torskfilé, laxfilé och räkor i en skön blandning samman med fiskbuljong, tomater och lök. Soppan är fräsch och får en fin smak av timjan som går väl ihop med fisken och räkorna som i den här fisksoppan trivs utmärkt!

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 msk smör eller margarin

1/2 fiskbuljong (tärning + vatten)

1 burk hela tomater (à 400 g)

1/2 - 3/4 tsk torkad timjan eller färsk (3/4 tsk motsvarar 2 msk hackad färsk timjan)

ca 200 g torskfilé

ca 200 g laxfilé

ca 200 g skalade räkor

1/2 - 3/4 tsk salt

1/2 krm peppar

Gör så här

Skala och hacka den gula löken. Fräs löken några minuter i matfettet i en kastrull.

Tillsätt fiskbuljong, tomaterna och timjan. Låt koka under lock ca 10 - 15 min.

00:10:00

Skär fisken i bitar. Tillsätt fisken och låt koka ytterligare ca 5 minuter.

00:05:00

Vänd ner de skalade räkorna. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan med aioli och brytbröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkel supergod söndagmiddag m egen gjord aioli

Pauline

2013-01-13

Jättegott! Kommer definitivt att lagas igen (redan till helgen faktiskt). Vi använde en burk hela körsbärstomater. Aiolin gjorde vi själva enligt ett recept på denna sida och åt på rustikbröd/lantbaguette.

Angelica

2007-05-21

Enkelt och gott

Kenneth

2005-07-28