Nudlar med skinka och bambuskott

Name: Nudlar med skinka och bambuskott
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port äggnudlar; 1 grön paprika; 1/2 purjolök; 227 g bambuskott; 1 msk riven färsk ingefära; 1 dl sweet chilisås; 2 msk japansk soja; 1/2 dl vatten; ca 550 g strimlad färsk skinka; 1 msk olja; salt; peppar

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En snabb vardagsrätt som du gör på bland annat äggnudlar, paprika, purjolök, bambuskott och strimlad, färsk skinka. Smaksätt den härliga nudelpannan med ingefära, sweet chilisås och soja och servera gärna med lite grönsallad eller ett gott bröd.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2014

Ingredienser

4 portioner

4 port äggnudlar

1 grön paprika

1/2 purjolök

227 g bambuskott

1 msk riven färsk ingefära

1 dl sweet chilisås

2 msk japansk soja

1/2 dl vatten

ca 550 g strimlad färsk skinka

1 msk olja

salt

peppar

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna.

Dela, kärna ur och strimla paprikan. Ansa och skiva purjolöken. Låt bambuskotten rinna av. Skala och riv ingefäran.

Blanda sweet chili, soja, ingefära och vatten.

Stek köttet i oljan i en stekpanna på hög värme tills det får fin färg. Salta och peppra.

Sänk värmen och blanda ner paprika och purjolök, låt det fräsa någon minut. Vänd ner bambuskott och sweet chiliblandningen. Låt allt bli varmt.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen men spola dem inte kalla. Servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej Annica! Finns färsk skinka som man kan strimla själv. Den rökta får ju en annan smak. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-09-15

Strimlad färsk skinka lyckades jag inte hitta i ICA-butiken. Av personalen blev jag hänvisad till rökt skinka, samma sak?

Annica

2017-09-02

Blev lite starkt men väldigt gott. Vi kommer också att laga detta igen.

Rosita

2014-10-14

Energi2508 KJ / 599 kCal

Fett16 g

Salt7.18 g

Kolhydrater68 g

Protein44 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.