Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Nudlar med skinka och bambuskott

En snabb vardagsrätt som du gör på bland annat äggnudlar, paprika, purjolök, bambuskott och strimlad, färsk skinka. Smaksätt den härliga nudelpannan med ingefära, sweet chilisås och soja och servera gärna med lite grönsallad eller ett gott bröd.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 42, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna.
  2. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Ansa och skiva purjolöken. Låt bambuskotten rinna av. Skala och riv ingefäran.
  3. Blanda sweet chili, soja, ingefära och vatten.
  4. Stek köttet i oljan i en stekpanna på hög värme tills det får fin färg. Salta och peppra.
  5. Sänk värmen och blanda ner paprika och purjolök, låt det fräsa någon minut. Vänd ner bambuskott och sweet chiliblandningen. Låt allt bli varmt.
  6. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen men spola dem inte kalla. Servera.

För alla

Rätten är fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut äggnudlarna mot risnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlarna mot risnudlar.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port äggnudlar
  • 1 grön paprika
  • 1/2 purjolök
  • 227 g bambuskott
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 1 dl sweet chilisås
  • 2 msk japansk soja
  • 1/2 dl vatten
  • ca 550 g strimlad färsk skinka
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2508 kJ / 599 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept