Nudelsoppa med hackad lax och koriander

5
0
Nudelsoppa med hackad lax och koriander

Nudelsoppa med hackad lax och koriander, en smakrik soppa med känsla av Asien. Laxen mixar du till en färs tillsammans med ägg och kokar sedan i nudelbuljongen innan de förkokta nudlarna tillsätts just innan servering.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2003

Nudelsoppa med hackad lax och koriander

Ingredienser

4 portioner
400 g laxfilè
1 ägg
1/2 tsk salt
1 tsk sambal oelek
1 kruka koriander
4 påsar snabbnudlar med räksmak
1 påse färsk bladspenat (à ca 150 g)

För alla

Innehåller gluten och ägg. Kontrollera så att inte mjölk ingår i snabbnudlarna, väj i så fall vanlig pasta.
Ändra så här till glutenfritt: uteslut snabbnudlarna och använd i stället glutenfri pasta.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer