Nöttartlett med mörk choklad

En utsökt recept på krämig nöttartlett med mörk choklad. Du gör efterrätten av bland annat smör, socker, hasselnötter, sötmandel, grädde och ägg. Servera den oemotståndliga desserten med vaniljglass.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 8 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Smält matfettet i en kastrull. Tillsätt mjöl, socker och salt och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i 8 små tartlettformar (för 8 st) av metall. Ställ kallt till gräddning.
Sätt ugnen på 200°C.
Fyllning: Rosta hasselnötterna i en torr, het stekpanna tills skalet börjar spricka. Gnugga av skalet i en ren handduk.
Skålla, skala och rosta mandeln i en torr, het stekpanna tills den fått fin färg.
Bryt chokladen i mindre bitar. Smält den tillsammans med grädden i en kastrull. Låt svalna.
Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp, tillsätt chokladen och vetemjölet och blanda ihop till en smet.
Fördela nötter och mandel i formarna. Klicka över chokladsmeten.
Grädda tartletterna ställda på en plåt mitt i ugnen ca 15 minuter.
Servera tartletterna ljumma eller kalla med en klick vispad grädde, gärna smaksatt med lite punsch eller amaretto, eller med vaniljglass.

Ingredienser

Portioner: 8 st

125 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk socker
1 krm salt

Fyllning

100 g hasselnötter
100 g sötmandel
50 g mörk choklad (ca 70% kakaohalt)
1/2 dl vispgrädde
1 ägg
0,8 dl socker
1 msk vetemjöl

Till servering

vispad grädde eller vaniljglass

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept