Nötfärspaj med tomat och majs

Name: Nötfärspaj med tomat och majs
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 250 g kyld pajdeg; 1 rödlök; ca 500 g nötfärs; 1 tsk olja; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk oregano; 1/2 tsk spiskummin; 390 g pastasås vitlök; 150 g majskorn; 1/2 påse riven prästost (à 150 g); 1/2 dl pesto; 1 1/2 dl gräddfil; 2 morötter; 1/2 isbergssallad

Under 45 min 16 ingredienser Medel

En smakrik nötfärspaj med tomat och majs som reder sig själv i ugnen, perfekt vardagsmat. Färsen kryddas med bland annat spiskummin, oregano och paprikapulver och blandas sedan med pastasås. Häll färsblandningen över pajdegen, toppa med majs och ost, avsluta i ugnen. Servera med sallad och pestosås.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2015

Ingredienser

4 portioner

Paj

250 g kyld pajdeg

1 rödlök

ca 500 g nötfärs

1 tsk olja

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 tsk paprikapulver

1 tsk oregano

1/2 tsk spiskummin

390 g pastasås vitlök

150 g majskorn

1/2 påse riven prästost (à 150 g)

Sås och grönsaker

1/2 dl pesto

1 1/2 dl gräddfil

2 morötter

1/2 isbergssallad

För alla

Rätten innehåller gluten och mjölkprotein.
Kontrollera innehållet i peston, kan innehålla laktos och mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten. Byt ut gräddfil mot mjölkfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: känsliga allergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym (se peston).

Klimatanpassa

Med blandfärs eller kycklingfärs i denna rätt får du en mycket mer miljövänlig rätt!

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Paj: Rulla ut pajdegen i en pajform, ca 25 cm i diameter. Nagga pajdegen med en gaffel och förgrädda den mitt i ugnen ca 15 minuter.

Skala och hacka löken. Bryn den tillsammans med färsen i oljan i en stekpanna.

Krydda färsen med kryddorna och rör ner pastasåsen.

Fyll pajskalet med färsen. Låt majsen rinna av. Toppa med majs och ost. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.

Sås och grönsaker: Blanda pesto och gräddfil. Smaka av med salt och peppar.

Skala och skär morötterna i stavar. Skär salladen i bitar.

Servera pajen med morotsstavarna, salladen och pestosåsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag tillsatte en msk sambal, en dryg dl creme fraiche, en skvätt grädde och två ägg. Gott!

Emma

2023-01-24

Detta blev en riktig familjefavorit. Till och med den annars så kräsne 9-åringen tyckte den var jättegod, ett mycket bra betyg! Lättlagat och goda smaker. Jättegod också i matlåda till dagen efter - om det skulle bli några rester kvar...

Helena

2015-02-11

Gillade inte alls denna rätt. Pajskalet var hårt och trist och det var alldeles för många olika smaker i rätten

Eva

2015-01-26