Nötfärspaj med tomat och majs

Name: Nötfärspaj med tomat och majs
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 250 g kyld pajdeg; 1 rödlök; ca 500 g nötfärs; 1 tsk olja; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk oregano; 1/2 tsk spiskummin; 390 g pastasås vitlök; 150 g majskorn; 1/2 påse riven prästost (à 150 g); 1/2 dl pesto; 1 1/2 dl gräddfil; 2 morötter; 1/2 isbergssallad

Under 45 min 16 ingredienser Medel

En smakrik nötfärspaj med tomat och majs som reder sig själv i ugnen, perfekt vardagsmat. Färsen kryddas med bland annat spiskummin, oregano och paprikapulver och blandas sedan med pastasås. Häll färsblandningen över pajdegen, toppa med majs och ost, avsluta i ugnen. Servera med sallad och pestosås.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2015

Ingredienser

4 portioner

Paj

250 g kyld pajdeg

1 rödlök

ca 500 g nötfärs

1 tsk olja

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 tsk paprikapulver

1 tsk oregano

1/2 tsk spiskummin

390 g pastasås vitlök

150 g majskorn

1/2 påse riven prästost (à 150 g)

Sås och grönsaker

1/2 dl pesto

1 1/2 dl gräddfil

2 morötter

1/2 isbergssallad

För alla

Rätten innehåller gluten och mjölkprotein.
Kontrollera innehållet i peston, kan innehålla laktos och mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten. Byt ut gräddfil mot mjölkfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: känsliga allergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym (se peston).

Klimatanpassa

Med blandfärs eller kycklingfärs i denna rätt får du en mycket mer miljövänlig rätt!

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Paj: Rulla ut pajdegen i en pajform, ca 25 cm i diameter. Nagga pajdegen med en gaffel och förgrädda den mitt i ugnen ca 15 minuter.

Skala och hacka löken. Bryn den tillsammans med färsen i oljan i en stekpanna.

Krydda färsen med kryddorna och rör ner pastasåsen.

Fyll pajskalet med färsen. Låt majsen rinna av. Toppa med majs och ost. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.

Sås och grönsaker: Blanda pesto och gräddfil. Smaka av med salt och peppar.

Skala och skär morötterna i stavar. Skär salladen i bitar.

Servera pajen med morotsstavarna, salladen och pestosåsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kanongott! Hela familjen älskar pajen, men hade inte oregano i och använde vanlig pastasås.

Sara

2024-05-19

Det är ingen tomat i receptet, trots beskrivningen.

Karolina

2024-04-06

Hej Karolina! Ja ,det kan tyckas knasigt men jag tror att pastasåsen räknas som tomat i det här fallet. Hoppas den smakade i alla fall! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-04-08

Jag tillsatte en msk sambal, en dryg dl creme fraiche, en skvätt grädde och två ägg. Gott!

Emma

2023-01-24