Norska lefser med lax eller renkorv

Name: Norska lefser med lax eller renkorv
Total time: 60 min
Yield: 8 st
Cuisine: Norsk,Nordisk
Ingredients: 400 g kall kokt potatis; 1 - 1 1/4 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 8 skivor rökt lax; 1 finhackad rödlök; 2 dl crème fraiche; salt; peppar; 1 renkorv i tunna skivor; 1 dl riven pepparrot; 2 dl crème fraiche; persilja; salt; peppar

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Dessa norska flatbröd av vetemjöl och potatis gräddar du i panna tills de får fin färg. Lägg in krämig laxröra eller pepprig renkorvsfyllning i de avsvalnade lefserna och servera dina lyxiga, matiga bröd med en iskall öl.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2006

Ingredienser

8 st

400 g kall kokt potatis

1 - 1 1/4 dl vetemjöl

1 tsk salt

Laxfyllning

8 skivor rökt lax

1 finhackad rödlök

2 dl crème fraiche

salt

peppar

Renkorvsfyllning

1 renkorv i tunna skivor

1 dl riven pepparrot

2 dl crème fraiche

persilja

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pressa eller mosa potatisen. Arbeta in mjöl och salt (lite i taget).

Forma degen till en rulle och dela den i 8 lika stora delar (för 8 port).

Kavla ut varje del till kakor, ca 15 cm i diameter.

Grädda i torr gjutjärnspanna tills kakorna får fin färg.

Lägg bröden under bakduk så de håller sig mjuka medan de svalnar. Vid servering, lägg fyllningen i mitten av brödet. Vik ihop och njut, gärna med en kall öl.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Lumpe med kyckling och lax
Betyg 3.1 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kallrökt lax med gurksallad och kavring
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax med pasta- och pepparrotssallad
Betyg 3.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pepparrotsfyllda laxrullar
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sotad skrei med ljummen sallad
Betyg 3 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rökt lax på Brittas kavring
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sjömansbiff Nordisk mat Pepparrot sås Laxröra Kycklingröra Norsk fisk