Grön ärtsoppa med pepparrotsfraiche

Betyg 4 av 5.
45 personer har röstat
16
Grön ärtsoppa med pepparrotsfraiche

Här är en underbar, snabblagad och fyllig grön ärtsoppa med pepparrotsfraiche. Du serverar ärtsoppan med rökt lax och crème fraiche blandat med pepparrot. Du kan äta den goda soppan som fullständig måltid eller i mindre portion som förrätt.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2011

Grön ärtsoppa med pepparrotsfraiche

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
1   vitlöksklyfta
1 msk  olja
1   påse frysta gröna ärtor (à 600 g)
8 dl  vatten
2 msk  konc kycklingfond
1 tsk  salt
2 krm  peppar
2 1/2 msk  finriven pepparrot
1 1/2 dl  crème fraiche
100 g  finstrimlad kallrökt lax

För alla

Kontrollera kycklingsfondens ingrediensförteckning noga, förövrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
45 personer har röstat

Kommentarer

Mycket uppskattad förrätt. Jag ersatte pepparroten med en ostkräm gjord av riven västerbottenost och lite créme fraiche och behöll kallrökt lax. Blev riktigt gott.

Anna-cari

2024-01-01

Jag gjorde med ägghalva eftersom jag tål inte lax och jag bakade rödbetsbröd till soppan.Det blev en riktig färgexplosion...

Andrea

2023-08-15

Iaf MIN pepparrotsröra blev alldeles för STARK, men annars var den god!

Johanna

2021-07-04

Testa liknande recept

Laxburgare med dill och ärtdressing
Betyg 3.3 av 5.
32 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Grön ärtsoppa med mynta
Betyg 4.1 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vårsoppa med lax och pocherat ägg
Betyg 4.4 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rökt laxrulle med ärt- och pepparrotskräm
Betyg 2.8 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Laxtårta med ärtkräm
Betyg 3.1 av 5.
47 personer har röstat
Över 60 min att tillaga