Norsk lutfisk

Name: Norsk lutfisk
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk,Nordisk
Ingredients: 1 1/2 kg urvattnad lutfisk; 800 g potatis; 1 gul lök; 140 g bacon; 200 g frysta ärtor; 2 dl crème fraiche; salt; peppar; ev muskotnöt; hackad persilja till garnering

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Detta recept på norsk lutfisk är en spännande fiskrätt - varför inte på julbordet i år? Lutfisken serveras med kokt potatis, puré på ärtor och crème fraiche smaksatt med muskot och med stekt bacon och lök. Gott och annorlunda!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 1996

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

1 1/2 kg urvattnad lutfisk

800 g potatis

1 gul lök

140 g bacon

200 g frysta ärtor

2 dl crème fraiche

salt

peppar

ev muskotnöt

hackad persilja till garnering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tillaga fisken enligt förpackningens anvisning.

Skala och koka potatisen.

Skala och hacka löken. Tärna baconet. Stek detta.

Koka ärterna 1 minut. Häll av vattnet. Mixa dem i matberedare/mixer. Passera genom en sikt/finmaskig nätsil.

00:01:00

Blanda ärtpurén med crème fraichen. Smaksätt med salt, peppar och ev riven muskotnöt.

Lägg upp fisk, sås och potatis på tallrik. Garnera med persilja och lök- och baconfräs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kokt lutfisk på norskt vis med fläsk, skirat smör och ärtpuré
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kokt lutfisk på norskt vis med fläsk, skirat smör och ärtpuré

Lutfisk med ärter och bacon
Betyg 4.8 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lutfisk med ärter och bacon

Lutfisk med senapssås
Betyg 3.9 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lutfisk med senapssås

Pankofriterad lutfisk
Betyg 3.1 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pankofriterad lutfisk

Lutfisk med vit sås
Betyg 4.5 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lutfisk med vit sås

Anitas lutfisklåda
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Anitas lutfisklåda

Norsk mat Stekt fläsk Stekt abborre Gröna ärtor Norsk fisk Grillad middag