Norrländska pitabröd

Name: Norrländska pitabröd
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 purjolök; 1 msk olja; 1 pkt renskav (à 240 g); 2 dl crème fraiche; 1/2 dl lingonsylt; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 1/2 isbergssalladshuvud; 4 pitabröd

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Norrländska pitabröd är en mumsig rätt med norrländska smaker som renskav och lingonsylt. Purjolök, crème fraiche och isbergsallad gör rätten frisk. Skär upp några tomater och servera till de varma bröden.

Ingredienser

4 portioner

1 purjolök

1 msk olja

1 pkt renskav (à 240 g)

2 dl crème fraiche

1/2 dl lingonsylt

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

1/2 isbergssalladshuvud

4 pitabröd

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria pitabröd/tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Gör så här- texten är avsedd för 4 portioner.

Skölj och ta bort fula partier på purjolöken. Skär den sedan i strimlor.

Fräs purjolöken i 1 msk olja i en stekpanna. Tillsätt renskavet och låt det fräsa med tills det fått fin färg.

Häll över crème fraiche och tillsätt 1/2 dl lingonsylt. Smaka av med 1 tsk salt och 1 krm vitpeppar. Skölj och skär 1/2 isbergssalladshuvud i strimlor.

Värm pitabröden enligt förpackningens anvisning. Skär upp dem, lägg i isbergssallad och lägg renskavsröran ovanpå. Ät pitabröden med skivade tomater till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Renskav med kantareller och rostad mandelpotatis

Norrländsk wok

Gjutjärnssallad med rödbetor och renskav

Crêpes med viltstuvning

Viltskavsgryta med svamp

Lingonshake

Potatisgratäng Ostkaka Lingon Kött i lergryta recept Svenska bär Renmat