Nicoise-sallad med inkokt lax

5
0
Nicoise-sallad med inkokt lax

Sallad nicoise är en fransk klassiker med ursprung i staden Nice. Laga en ny variant av den populära salladen med inkokt lax, kokt potatis och gröna bönor. Toppa med kokt ägg och vinägrett.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021

Nicoise-sallad med inkokt lax

Ingredienser

4 portioner

Inkokt lax

600 g
lax i bit utan skinn
1
gul lök
1 l
vatten
2 1/2 dl
vitvinsvinäger
30
vitpepparkorn
1
kruka dill
2
lagerblad
1 1/2 msk
salt
400 g
små potatisar
4
ägg

Bönor

250 g
sockerärtor eller salladsärtor
200 g
haricots verts (bönor)
1 1/2 dl
tinade frysta sojabönor

Vinägrett

1 msk
vitvinsvinäger
4 msk
olivolja
1 krm
svartpeppar
2 krm
salt
1
kruka gräslök
1 dl
urkärnade oliver

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Testa liknande recept