Nicoise-sallad med inkokt lax

6
1
Nicoise-sallad med inkokt lax

Sallad nicoise är en fransk klassiker med ursprung i staden Nice. Laga en ny variant av den populära salladen med inkokt lax, kokt potatis och gröna bönor. Toppa med kokt ägg och vinägrett.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021

Nicoise-sallad med inkokt lax

Ingredienser

4 portioner

Inkokt lax

600 g lax i bit utan skinn
1 gul lök
1 l vatten
2 1/2 dl vitvinsvinäger
30 vitpepparkorn
1 kruka dill
2 lagerblad
1 1/2 msk salt
400 g små potatisar
4 ägg

Bönor

250 g sockerärtor eller salladsärtor
200 g haricots verts (bönor)
1 1/2 dl tinade frysta sojabönor

Vinägrett

1 msk vitvinsvinäger
4 msk olivolja
1 krm svartpeppar
2 krm salt
1 kruka gräslök
1 dl urkärnade oliver

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentar

Elin

2021-09-19

För många ingredienser med överdrivet antal i förhållande till antal personer. Tog lång tid att koka ihop, kan dock vara pga att vi aldrig gjort receptet innan. Dessvärre även en dålig instruktion kring hur och när man skulle göra vissa moment.

Testa liknande recept