Nektarinpaj

Name: Nektarinpaj
Total time: 90 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 150 g smält smör; 2 1/2 dl vetemjöl; 2 1/2 dl havregryn; 1/2 dl socker; 150 g smör; 2 dl socker; 3 ägg; 2 tsk vaniljsocker; 1 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 4 nektariner; 50 g mandelspån; 100 g röda vinbär

Över 60 min 13 ingredienser Medel

En fruktig och mumsig paj med härlig kombination av fluffig saftig fyllning och fruktiga nektariner. Pajen är utmärkt att servera på sommarkalaset med vackra röda vinbär som dekorering.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2003

Ingredienser

8 bitar

Pajbotten

150 g smält smör

2 1/2 dl vetemjöl

2 1/2 dl havregryn

1/2 dl socker

Fyllning

150 g smör

2 dl socker

3 ägg

2 tsk vaniljsocker

1 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

4 nektariner

50 g mandelspån

100 g röda vinbär

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda samman smör, vetemjöl, havregryn och socker.

Tryck ut degen i ett pajskal, ca 22 cm i diameter (för 8 bitar). Förgrädda i 10 minuter tills pajskalet fått fin färg. Låt svalna.

00:10:00

Sänk ugnstemperaturen till 175°C.

Rör smör och socker vitt och poröst. Tillsätt äggen, ett i taget. Blanda vaniljsocker, vetemjöl och bakpulver och rör ner. Häll smeten i pajskalet.

Kärna ur och skär nektarinerna i klyftor. Tryck ner dem i smeten. Strö över mandel. Grädda klart i nedre delen av ugnen i 35-40 minuter tills den fått fin färg. Garnera med röda vinbär.

00:35:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Bakpulver är listat som ingrediens i fyllningen, men det står inte när den ska blandas i. Gissar att den lämpligen blandas i samtidigt som mjölet?
Klara
2025-09-20
Hej Klara! Precis så, bakpulver och mjöl blandas. Nu är receptet förtydligat. Hälsningar Niclas
ICA-köket
2025-09-22
Supergod på alla sätt😋
Anders
2024-07-05
Jättegod paj och enkel att göra men man bör ha en pajform med hög kant, annars får man städa ugnen efteråt....
Per-olof
2012-07-12
Verkligen en god paj. Jag tog två nekatriner och fyllde på med en näve färska halverade jordgubbar - underbart! Pajen behövde 45 min i ugnen för att stanna. Nästa gång ska jag prova en lite större form (en ovalpajform) för att pajen inte skall bli lika hög.
Helena
2009-07-13
Jättegott! Lättbakad paj som smakar helt fantastiskt gott. Personligen tycker jag inte alls att den blir torr som föregående person skrev, utan tvärtom - saftig & krämig!
Birgitta
2008-09-11
Ok, men inte någon kulinarisk höjdare. Blev lite torrt faktiskt, men det beror kanske på frukten man använder.
Karolina
2006-01-01

Testa liknande recept

Ugnsbakade nektariner med hallon och mandel
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svartvinbärssylt med nektarin och vanilj
Betyg 4.5 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kokosgratinerad frukt
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cheesecake med rörd fyllning och sommarbär
Betyg 3.7 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Zucchinipaj med ricotta och mandel
Betyg 4.6 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pauls grillade smulpaj
Betyg 4.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Havregryn Mandeltårta Mjöl Efterrättspaj Glutenfria bakverk Baka till födelsedag