Nässeltimbaler med räkor

Name: Nässeltimbaler med räkor
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 500 g nässlor eller färsk spenat; 3 ägg; 1 dl grädde; 1 dl mjölk; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 1 kg räkor med skal; saft av 1 citron; 2 msk honung

Under 45 min 9 ingredienser Medel

En underbart god förrätt finner du i detta recept på nässeltimbaler med räkor. Blanda dina handskalade, salta räkor med söt honung och syrlig citronsaft och lägg på assietter före du stjälper upp den krämiga timbalen. Servera ihop med färskt bröd.

Ingredienser

8 portioner

500 g nässlor eller färsk spenat

3 ägg

1 dl grädde

1 dl mjölk

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

1 kg räkor med skal

saft av 1 citron

2 msk honung

Gör så här

Skölj nässlorna. Förväll i lättsaltat vatten ca 5 min. Låt nässlorna rinna av. Finfördela nässlorna i matberedare.

Tillsätt ägg, grädde och mjölk. Smaka av med salt och peppar.

Fördela smeten i 8 lätt smorda portionsformar eller -koppar. Tillaga i mikrovågsugn på full effekt (max 800W), 6-7 min eller ställ formarna i en traktörpanna och häll vatten runt om formarna.

Sjud timbalerna ca 20 min tills de har stelnat.

Skala räkorna. Blanda ihop citronsaft och honung och häll över räkorna. Fördela räkorna på assietter och stjälp på timbalerna. Servera med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Barbro

2008-04-01

Har gjort detta recept flera ggr.Underbart gott.Ljuvlig smak med honung o citron till salta räkor.Timbalerna lättgjorda , men ser avancerade ut.Utmärkt som entrerätt.

Testa liknande recept

Evas gräddstuvade nässlor

Pannkaksrulle med räkor

Klockargårdens nässelsoppa

Rårakor med spenatfräs och räkor

Lyxgratäng med skaldjur

114