Klockargårdens nässelsoppa

5
2
Klockargårdens nässelsoppa

Klockargårdens nässelsoppa är en härlig soppa som förknippas med vår och sommar! Soppan tar bara cirka en halvtimme att tillaga och är himmelskt god. Servera gärna med kokta ägghalvor på traditionellt vis.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2006

Klockargårdens nässelsoppa

Ingredienser

4 portioner
5 dl vatten till buljongen
2 msk kalvfond
2 msk majsstärkelse
1 dl vatten till redning
1 tsk mald anis
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
100 g finhackade nässlor eller spenat
2 dl crème fraiche
10 isbitar

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på fonden.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat havre (innehåller havre).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Gunnel

2016-05-05

God soppa men räkna med mer än 30 minuters tillagningstid. Det funkar bra att dricka ett torrt mousserande vin till.

Eva

2009-05-07

Vad dricker man till denna soppa?