Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Mustig köttfärssoppa med rotfrukter

En mustig köttfärssoppa som värmer dig och din familj en kall kväll. Soppan är fylld av fantastiska rotfrukter som morot, purjolök och även matig potatis. Servera med nybakat bröd som doppas i soppan.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skala och skär potatis och morötter i skivor.
  2. Bryn köttfärsen i matfettet i en gryta. Krydda med salt, peppar och paprikapulver.
  3. Lägg ner purjolök, potatis och morötter i grytan. Tillsätt tomater och buljong. Låt soppan sjuda under lock ca 15 minuter. Smaka ev. av med mer kryddor.
  4. Till servering: Strö över hackad persilja. Servera soppan med bröd.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 purjolök
  • 3 potatisar
  • 2 morötter
  • 250 g köttfärs
  • 1 msk matfett
  • salt och peppar
  • 1 tsk paprikapulver
  • 500 g krossade tomater
  • 7 dl köttbuljong (tärning och vatten)
Till servering
  • hackad persilja
  • bröd
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?