Mustig köttfärssås med pasta

Name: Mustig köttfärssås med pasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 400 g nötfärs; 1 gul lök; 100 g rotselleri; smör till stekning; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 10 krossade enbär; 1 - 1 1/2 tsk timjan; 1 burk krossade tomater (à 400 g); 2 msk vinbärsgelé; 1/2 dl hackad persilja; 4 port spaghetti gärna fullkorn; 1 dl lätt crème fraiche

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Mustig köttfärssås med inslag av enbär, timjan, vinbärsgelé och persilja. Snabblagat, enkelt och underbart gott! En middag som passar utmärkt till vardags. Servera med pasta och gärna en klick crème fraiche.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2005

Ingredienser

4 portioner

400 g nötfärs

1 gul lök

100 g rotselleri

smör till stekning

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

10 krossade enbär

1 - 1 1/2 tsk timjan

1 burk krossade tomater (à 400 g)

2 msk vinbärsgelé

1/2 dl hackad persilja

Till servering

4 port spaghetti gärna fullkorn

1 dl lätt crème fraiche

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och hacka löken. Skala och grovriv selleri.

Bryn färsen i smör i en stor stekpanna. Rör om så att den smular sig.

Rör i lök och selleri och låt det fräsa med.

Rör i salt, peppar, enbär, timjan, tomatkross, gelé och persilja. Låt såsen koka utan lock ca 3 minuter och späd ev med lite vatten.

00:03:00

Till servering: Servera med kokt spagetti och toppa med en klick crème fraiche.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

God, men den blir lite söt
Anders
2015-07-25
Den var god men saknade svamp
Anette
2005-12-12
mycket god köttfärssås. Roligt med variation. Vi tyckte den smakade lime o citron. kan bero på att vår hemmagjorda vnbärsgele var sur ismaken.
Katarina
2005-12-12
Hela dosen med enbär blir för mycket, hälften räcker. I alla fall om man som vi lagar på älgfärs. Annars var den ok som variation på köttfärssås. Gräddfil och persilja behövs.
Anna
2005-12-05
Ja, den var väldigt mustig, vi tyckte den var jättegod, vi älskar köttfärssås och det var både kul och gott att göra den på annat vis!
Weronica
2005-11-25
Väldigt "matig" köttfärssås, god men vi kryddade mera efteråt.
Hanna
2005-11-22

Energi2140 KJ / 510 kCal

Fett16 g

Testa liknande recept

Italiensk köttfärssås med spaghetti
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pastasås som i Italien
Betyg 3.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Koka Spaghetti
Betyg 2 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tjälknöl
Betyg 3.9 av 5.251 personer har röstat
Receptet har 44 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spaghetti med svamp och rotfruktssås
Betyg 4 av 5.80 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Renskavsgryta
Betyg 4.5 av 5.115 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta - smarriga pastarätter Köttgryta Sjömansbiff Stekt kött Fredagspasta Stekt spaghetti