Musselmousse med sallad

0 personer har röstat
Musselmousse med sallad
Över 60 min19 ingredienser Medel

Är du en duktig kock som behöver lite utmaning i köket? Testa då den här magnifika musselmoussen med utsökt champinjonsallad och smarrig smörstekt spenat. Underbart gott!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 1998

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner
1 kg musslor med skal
2 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
50 g smör
2 dl vitt vin
2 gelatinblad
2 dl vispgrädde
1/2 msk hackad dill
salt
peppar

Champinjonsallad

4 msk olivolja
saft av 2 citroner
1 tsk balsamvinäger eller vitvinsvinäger
8 stora champinjoner

Spenat

500 g färsk spenat
3 - 4 msk smör

Garnering

citronklyftor
rivet citronskal
rosépepparkorn

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00
02:00:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Aioligratinerade musslor
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Skummig räksoppa med skaldjursspett
    • Receptet tar Under 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tomatris med ärtor och burkmusslor
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimatsmart val.
  • Spaghetti med musselsås express
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimatsmart val.
    Nyckelhålsmärkt.
  • Skaldjursrisotto
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Fettuccine med musslor, persilja och tomat
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
JuiceChokladmjölkSill med lökFörrätt med sillCitron aioliMedelsvåra recept med svamp