Mozzarella sticks

Betyg 3.5 av 5.
11 personer har röstat
3
Mozzarella sticks

Gör egna mozzarella sticks – friterade oststavar av mozzarella med en krispig yta och ett mjukt inre av smält ost. Ett oemotståndligt tilltugg som passar lika bra som tillbehör till hamburgaren som på snacksbordet.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2022

Mozzarella sticks

Ingredienser

4 portioner
1   förp fast mozzarella utan lag (à 400 g)
1 dl  vetemjöl
1/2 tsk  paprikapulver
1/2 krm  cayennepeppar
1   uppvispat ägg
ca 2 dl  panko (asiatiskt ströbröd)
ca 1 l  frityrolja
flingsalt

Serveringsförslag

majonnäs

För alla

Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt vetemjöl mot glutenfri mjölmix eller majsstärkelse. Välj glutenfritt ströbröd.



Gör så här

Tips

Paneringen fäster bättre om mozzarellan är lite fuktig.
Fritera i förväg och lägg på ugnsgaller och värm i 175°C i 5–10 min.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
11 personer har röstat

Kommentarer

Supergott!

Liselott

2023-03-23

Svammel Christina. Helt fantastiskt gott

Per

2022-02-19

Geggigt å fett. Mesig smak. Tog chileflakes andra gången och svartpeppar. Majonäsen blev bara to Much.

Christina

2022-02-18

Testa liknande recept

Friterade lökringar med panko
Betyg 4.3 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chili cheese
Betyg 4.3 av 5.
98 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Zucchinifries
Betyg 3.6 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Morotschips
Betyg 4.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Friterad lutfisk med jalapeño och ärt- och avokadokräm
Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Potatischips med riven ost
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga